定好 咖哩叻沙即煮料包180g

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1. 將定好咖哩叻沙即煮料包炒香，加入800毫升清水大火煮沸後，加入椰漿200毫升 煮沸。
2. 另煮沸一鍋水，將麵、豆芽…等想吃的食材燙熟
3. 將剛剛煮好的叻沙醬料淋在麵及食材上，即可享用美味咖哩叻沙料理。

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什麼是「咖哩叻沙」？

Q1：什麼是咖哩叻沙？

咖哩叻沙（Curry Laksa）是一道來自馬來西亞與新加坡的經典南洋麵食，
以椰奶、咖哩香料與香濃湯底為特色，搭配麵條、海鮮或雞肉，是當地非常具代表性的料理之一。

 

Q2：咖哩叻沙吃起來是什麼味道？

咖哩叻沙的風味特色是：
濃郁椰香 + 溫潤咖哩香料 + 微辣 (順口不死辣)，口感香濃、層次豐富。

 

Q3：咖哩叻沙會很辣嗎？

一般咖哩叻沙大多為微辣到中辣，但可以利用「椰漿」，依照個人口味調整辣度：

降低辣度：可以加「椰漿」 、口感也更加濃郁 (小編家兩隻國小的寶寶，加了椰漿都很愛吃)

 

Q4：咖哩叻沙和一般咖哩有什麼不同？

咖哩叻沙與一般咖哩差別在於：

1. 大部份咖哩叻沙會加入椰奶、椰漿一起煮，會比一般咖哩更滑順濃郁
2. 可以將咖哩煮成湯底 (一般我們熟知的咖哩為較濃稠狀的咖哩)
3. 成份中含有南洋香料，吃起來香氣更有層次

 

Q5：咖哩叻沙怎麼煮？

1. 將即煮醬加入水煮滾
2. 加入椰漿 (可加可不加，依照個人喜好)
3. 放入麵條與配料（蝦、雞肉、豆腐等）
4. 煮熟即可上架

在家就能快速完成南洋料理。

 

Q6：咖哩叻沙適合搭配什麼？

常見配料搭配：

• 油麵／米粉
• 蝦、雞肉、魚丸
• 豆腐、豆芽
• 水煮蛋

 

Q7：咖哩叻沙適合什麼時候吃？

想吃不一樣的熱湯麵
懶得煮但想吃好料
三餐、宵夜都很適合

咖哩叻沙是一道快速又有滿足感的料理選擇。

 

Q8：哪裡買得到咖哩叻沙即煮醬包？

樂比LEBI 門市有販售定好咖哩叻沙即煮醬包、線上官方網站也可以購買唷!

實體門市(青埔) ︱ 桃園市中壢區領航南路四段188號

 

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